頑固一徹。
1974年頃から有機無農薬栽培へと進みはじめ、今では、すべての茶園を有機無農薬栽培で行なっております。3～4年は、病害虫の影響で、全く収穫出来ない茶園もありましたが、年数を重ねると茶の木自体が病気や害虫に対して、抵抗力を持ち始めます。ただ、雑草は茶園の中を這いながら手で抜くしかないので、一苦労です。
農作物は土作りが重要で、微生物やミミズなどが多く生存できる、フワッとした柔らかい土が最適です。茶木の根も伸びがよく生育には欠かせないので、何より気をつけて栽培しています。
今後も農薬や化学肥料などに頼らず、太陽・水・土地・そこに生息する生物の自然の恵みを生かし、人にも自然にもやさしい安全・安心なお茶作りに精一杯取り組みます。
「ホッ」と過ごせる休息時間はひとつの幸せ。そんな時間をお届けできるように、美味しいお茶をこれからも皆様にお届け致しますので、是非よろしくお願い致します。

代表取締役　　林　公彦